Мясорубка Abat МЭП-300Н используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения мяса и рыбы при производстве фарша, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус, шнек, зажимная гайка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. В комплект поставки входят нож подрезной, двусторонний нож с крупной решеткой и двусторонний нож с мелкой решеткой. Особенности: Обратный реверс для легкого извлечения жилованного, низкосортного мяса без разбора решеточно-ножевого узла Передача высокого крутящего момента на шнек Увеличенная высота борта лотка для большей загрузки Низкий уровень шума Дополнительные характеристики: Высота загрузочной горловины: 40 мм Объем масла в редукторе: 0,5 л
Назначение: паро- и теплообработка продуктов. Рабочие программы: «Конвекция» (мах 270 гр.), «Пар» (мах 100 гр.), «Комбининация пар+конвекция" (мах 250 гр.), «Разогрев» (мах 160 гр.), низкотемпературный пар (мах 98 гр.). Особенности модели: - способ образования пара - парогенератор; - бойлерный тип (встроенный парогенератор) ; - 6 шт. гастроемкостей 2/3 (325x354 мм); - панель управления на русском языке; - съемный фильтр; - вентилируемая дверца, закрываемая одним нажатием; - двухкодовый механизм запирания; - лоток для сбора конденсата; - умная система запирания дверцы «Свободные руки»; - подсветка камеры; - камера с закругленными углами; - таймер от 1 до 9 ч 59 м мин; - 2 ТЭНа (воздух); - 1 ТЭН парогенератора; - 1-скоростной реверсивный вентилятор; - возможность программирования до 110 режимов готовки; - 4 этапа приготовления каждой программы; - высокоточный температурный щуп; - степень защиты камеры IPX5.
Предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, рабочая поверхновсть - из стеклокерамики. В комплект поставки входит сетевой кабель, рассчитанный на напряжение 400 В, с заземляющим контактом. Режим нагрева: по мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева), по температуре. Режим таймера: по мощности (от 1 до 180 мин.), по температуре (от 1 до 180 мин.) 4 вентилятора охлаждения включаются автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключаются при понижении температуры до 35 °С Моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр Защита от перепада напряжения Дополнительные характеристики: Диаметр посуды: от 115 до 300 мм Толщина поверхности: 3,5 мм
Предназначена для удобного размещения пароконвектомата ПКА 6-2/3П. Имеет регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками. Изготовлена из нержавеющей стали.
Грузовая тележка Abat ТГ-8-3 предназначена для транспортировки кухонного инвентаря и продуктов питания на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 2 фиксированными и 2 поворотными колесами. Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-60НН-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, не более 15кг. Продолжительность замеса одной порции теста, мин: 8-12 Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 45 Объем дежи, 60л. Количество скоростей: 2 Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость:120 Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость:240 Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость: 10 Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость: 20 Панель управления: электронная, программируемая Тип дежи: несъемная Производительность, кг/час 270* (*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста) Тип привода: ременно-цепной
Дегидратор Abat ШС-32-1-01 предназначен для сушки трав, фруктов, овощей, ягод, макаронных изделий, мясных продуктов, приготовления пастилы и йогурта на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, ТЭН-ами различной мощности, 4 вентиляторами и колесами с функцией стопорения. Корпус выполнен из окрашенного металла. В комплект поставки входят 32 решетки и емкость для сбора воды из нержавеющей стали. Особенности: Установка продолжительности сушки / приготовления Горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, не смешивая запахи на разных уровнях Универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров Дверь с термостойким обзорным окном Вентиляционные отверстия на двери Дополнительные характеристики: Потребляемая мощность ТЭН-ов: 3 кВт? Полезный объем: 0,29 м3 Время работы по таймеру: 24 ч Вместимость продуктов: 60 кг Тип емкости: EN 1/1 / GN 1/1-20 Нагрузка на емкость: 2 кг
Дегидратор Abat ШС-32-1-03 предназначен для сушки трав, фруктов, овощей, ягод, макаронных изделий, мясных продуктов, приготовления пастилы и йогурта на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, ТЭН-ами различной мощности, 4 вентиляторами и колесами с функцией стопорения. Корпус выполнен из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 32 решетки и емкость для сбора воды из нержавеющей стали. Особенности: Установка продолжительности сушки / приготовления Горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, не смешивая запахи на разных уровнях Универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров Дверь с термостойким обзорным окном Вентиляционные отверстия на двери Дополнительные характеристики: Потребляемая мощность ТЭН-ов: 3 кВт? Полезный объем: 0,29 м3 Время работы по таймеру: 24 ч Вместимость продуктов: 60 кг Тип емкости: EN 1/1 / GN 1/1-20 Нагрузка на емкость: 2 кг
Дегидратор Abat ШС-32-2Г-01 предназначен для сушки трав, фруктов, овощей, ягод, макаронных изделий, мясных продуктов, приготовления пастилы и йогурта на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, механическим таймером времени и функцией отключения работы, ТЭН-ами различной мощности, 8 вентиляторами и колесами с функцией стопорения. Корпус выполнен из окрашенного металла. В комплект поставки входят 64 решетки и 2 емкости для сбора воды из нержавеющей стали. Особенности: Аварийный термостат для защиты от перегрева Горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, не смешивая запахи на разных уровнях Универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров Двери с термостойким обзорным окном Вентиляционные отверстия на двери Дополнительные характеристики: Потребляемая мощность ТЭН-ов: 6 кВт? Полезный объем: 0,58 м3 Время работы по таймеру: 24 ч Вместимость продуктов: 130 кг Тип емкости: EN 2/1, EN 1/1, GN 1/1-20 Нагрузка на емкость: 2 / 4 кг Опции (заказываются отдельно): Гастронормированные емккости GN 1/1 Решетки для подвешивания продуктов с крючками
Шкаф сушильный ШС-32-2Г-03 позволяет в промышленных объемах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях. - 8 вентиляторов, расположенных на задней стенке обеспечивают горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, тем самым обеспечивая быструю и равномерную сушку/приготовление продуктов, при этом не смешивая запахи продуктов на разных уровнях - универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров EN 1/1, GN 1/1-20, EN 2/1 (при демонтаже направляющих из центральной части) - 2 двери с термостойким обзорным окном - вентиляционные отверстия на дверях - предусмотрены колеса для удобства перемещения, два из которых со стопорами - корпус выполнен полностью из нержавеющей стали
