Моечная ванна используется на предприятиях общественного питания и торговли для мойки посуды, кухонных принадлежностей и продуктов перед дальнейшей их обработкой. Модель оснащена сварной цельнотянутой ванной, сливным сифоном и регулируемыми по высоте ножками.
Предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Корпус, шнек, зажимная гайка, лоток и облицовка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Привод позволяет осуществлять реверс для легкого извлечения жилованного, низкосортного мяса без разбора решеточно-ножевого узла или повторно отправить его на переработку в горловину. Регулируемые по высоте ножки.
Мясорубка Abat МЭП-300Н используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения мяса и рыбы при производстве фарша, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус, шнек, зажимная гайка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. В комплект поставки входят нож подрезной, двусторонний нож с крупной решеткой и двусторонний нож с мелкой решеткой. Особенности: Обратный реверс для легкого извлечения жилованного, низкосортного мяса без разбора решеточно-ножевого узла Передача высокого крутящего момента на шнек Увеличенная высота борта лотка для большей загрузки Низкий уровень шума Дополнительные характеристики: Высота загрузочной горловины: 40 мм Объем масла в редукторе: 0,5 л
Машина кухонная овощерезательная типа МКО-50 предназначена для нарезки и шинкования сырых и вареных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания. Откидная крышка и толкатель овощерезки изготовлены из пищевого алюминия, корпус – из высококачественной нержавеющей стали. Привод машины позволяет осуществлять обработку продуктов либо через серповидную загрузочную воронку, либо через круглое отверстие диаметром 52 мм для вытянутых овощей и фруктов (огурцов, бананов и т.д.) – толкателем с ручкой. После нажатия кнопки «Пуск» и обработки одного овоща или фрукта мотор автоматически останавливается и возобновляет работу лишь при следующем опускании ручки толкателя. Машина имеет регулируемые по высоте ножки. В стандартную комплектацию машины входят 4 ножа и ножевая решетка, полностью выполненные из нержавеющей стали. Виды нарезки: брусочки 10х10 мм, ломтики (кружочки) толщиной 2 мм, соломка 4,5х3 мм, кубики 10х12х12 мм.
Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-90-0,67-120 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками. Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, боковая и задняя часть обшивки - из крашенного оцинкованного металла.
Грузовая тележка Abat ТГ-8-3 предназначена для транспортировки кухонного инвентаря и продуктов питания на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 2 фиксированными и 2 поворотными колесами. Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали
Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-100НН-2П: объем дежи - 100 л; дежа несъемная; траверса неподъемная; загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 65 кг; загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - кг; ременной привод; электронная программируемая панель управления; таймер на две скорости. Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-100НН-2П может составить до 325 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут. Количество оборотов спирали для ТМС-100НН-2П составляет: 125 оборотов в минуту на первой скорости; 250 оборотов в минуту на второй скорости. Количество оборотов дежи для ТМС-100НН-2П составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место.
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-2Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. 2 скорости вращения. Тип привода: ременно-цепной. Панель управления- программируемая. Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Управление работой машины осуществляется с электромеханической панели. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки.
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-2Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. 2 скорости вращения. Тип привода: ременно-цепной. Панель управления - электромеханическая Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Управление работой машины осуществляется с электромеханической панели. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки.
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-60НН-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, не более 15кг. Продолжительность замеса одной порции теста, мин: 8-12 Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 45 Объем дежи, 60л. Количество скоростей: 2 Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость:120 Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость:240 Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость: 10 Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость: 20 Панель управления: электронная, программируемая Тип дежи: несъемная Производительность, кг/час 270* (*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста) Тип привода: ременно-цепной
Тестомес спиральный ТМС-30НН-2Ц, серия CHEF, 2 скорости, несъемная дежа 30 л, неподъемная траверса, 110 кг/ч, э/механическая панель, 490х830х660 мм, 1,1/1,8 кВт, 400В, ременно-цепной привод. Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-2Ц: - объем дежи - 30 л; - дежа несъемная; - траверса неподъемная; - загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг; - загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг; - ременно-цепной привод; - электромеханическая панель управления; - регулируемые по высоте ножки.
Холодильный шкаф Abat ШХн-1,4 низкотемпературного типа служит для охлаждения и временного хранения продуктов питания. Шкаф имеет увеличенную камеру объемом 1,5 м3. Конструкция холодильного шкафа имеет двойную структуру и разделена на две половины. Шкаф данной модели используется для глубокой заморозки овощей, мяса, морепродуктов, фруктов, ягод и других продуктов питания. Шкаф холодильный ШХ н-1,4 оборудован двумя глухими дверями, имеющими встроенные ручки. Охлаждение в камере холодильного шкафа Abat ШХн-1,4 ведется в пределах -18°С. Поддержание однородной температуры во всей камере осуществляется с помощью динамической системы распределения воздушных потоков. При открывании дверей во время работы холодильного шкафа работа вентиляторов приостанавливается, что защищает продукты от заветривания. В камере холодильного шкафа Abat ШХн-1,4 размещаются 8 полок-решеток, площадь каждой из которых равна 682х570 мм. Допустимый уровень нагрузки на каждую полку примерно равен 40 кг. Шкаф холодильный Abat ШХн-1,4, 1400л, низкотемпературный, темп. -18°С, подсветка, оттайка, корпус краш., 1485х820х2050мм, 9.2кВт/сутки, 230В
