Аппарат предназначен для перемешивания различных видов фарша с добавочными компонентами – водой, солью, специями, приправами, красителями и т.п. Используется в производстве колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, паштетов, начинок, творожных масс и т.п. Для JBZK-150 используется спиральный месильный орган, который обеспечивает тщательное, равномерное перемешивание всех ингредиентов, но без спрессовывания и перетирания. Преимущества обработки сырья в вакуумной среде: сохранение натурального цвета продукта; продление сроков годности за счет предотвращения развития болезнетворных бактерий и микроорганизмов; улучшение консистенции – она становится более плотной, без вкраплений пузырьков. Как и все модели серии, JBZK150 выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали. Главный вал установлен на подшипниках, что далает конструкцию более прочной, надежной и долговечной. Опционно возможно оснащение фаршемешалки контроллером температуры и микропрцессорным управление с сохранением программ. Реверсное вращение обеспечивает удобную выгрузку продукта.
Bспользуется на предприятиях общественного питания и торговли для перемешивания мясного и овощного фарша. Модель оснащена механической панелью управления, функцией реверса, месильным органом с 3 лопастями, защитной крышкой и 4 колесами. Дежа и лопасти выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Особенности: Выгрузка осуществляется за счет ручки Система блокировки валов при открытии крышки
Фаршемешалка предназначена для перемешивания фарша и доведения его до однородной консистенции на предприятиях общественного питани Корпус выполнен из нерж. стали AISI 201. Электромеханическая система управления. Предусмотрена возможность реверсного вращения месильных лопастей.
Фаршемешательная машина SIRMAN IP30 M 07 1Ф предназначена для тщательного перемешивания изготовленных мясных продуктов до однородного состояния. Особенности Дежа со специальной закругленной формой, вмещающая 30 кг мяса, выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с гладкой поверхностью, что существенно облегчает ее чистку. Смешивающий винтовой механизм состоит из одной лопасти, вращающейся как в прямом, так и в обратном направлении (реверс). Крышка дежи имеет специальные отверстия, позволяющие добавлять ингредиенты во время работы оборудования. Конструктивные особенности дежи и лопасти обеспечивают равномерное распределение ингредиентов по фаршу. Выгрузка готовых продуктов осуществляется путем опрокидывания чаши. Модель, выполненная из нержавеющей стали AISI 304 Электромеханическая влагонепроницаемая панель управления, имеющая степень защиты IP54, включает в себя кнопку включения, кнопку выключения, регулятор скоростей и кнопку включения реверсного режима. Мощный герметичный редуктор с зубчатыми колесами на масляной бане, изготовленный из шлифованной и закаленной стали, оснащен системой автоматического торможения при открытии крышки дежи.
