Доставка по всей РоссииУсловия доставкиx
Новогоднее предложение:
Фирменное оборудование
по ценам производителей
Откроем ресторан за 2 недели!
Звоните: +7 (499) 995-12-01

Машины для формовки котлет

Фильтр по производителю

Наличие

  • Автомат для производства котлет (аппарат котлетный для производства гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)

    Эльф 4М
    Артикул: 105134
    Модель: ИПКС-123Гм(Н)
    Статус: под заказ

    Все характеристики
    0,98

    Вес: 100 кг.
    Габаритные размеры (LxDxH): 650x650x800 мм.
    Производительность по количеству: 1680 шт./ч
    Материал: нерж.сталь
    Объем: 70 л.
    Мощность: 0,55 кВт.
    Автомат для производства котлет (аппарат котлетный для производства гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н) Эльф 4М ИПКС-123Гм(Н)
    Автомат для производства котлет (аппарат котлетный для производства гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)

    Предназначен для производства (формования) заготовок гамбургеров и других полуфабрикатов плоской формы. Аппарат формовки гамбургеров может работать на мясном, рыбном и овощном фарше - осуществлять формовку мясных, рыбных гамбургеров и гамбургеров из растительного, овощного сырья. Автомат для производства гамбургеров имеет формующее устройство барабанного типа и ленточный отводящий траспортер, что позволяет, обеспечивая высокую производительность, с малой погрешностью регулировать массу заготовок гамбургеров различного диаметра. Имеет компактное настольное исполнение, может работать на мясном, рыбном и овощном фаршах. Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки. Аппарат выполнен из пищевой нержавеющей стали. В стандартный комплект поставки входит барабан ИПКС-123Гм-1/100 для производства круглых полуфабрикатов (одинарный, диаметр формы 100 мм). Коэффициент заполнения бункера: не более 0,7 Температура фарша при формовании: не более 12°С Масса формованных котлет, диаметр 100 мм: 80-200г. Высота формованных полуфабрикатов: 10-26 мм Погрешность дозирования, не более: 5% 

    0,98
  • Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123М(Н)

    Эльф 4М
    Артикул: 105133
    Модель: ИПКС-123М(Н)
    Статус: под заказ

    Все характеристики
    0,98

    Вес: 90 кг.
    Габаритные размеры (LxDxH): 700x650x800 мм.
    Производительность по количеству: 1680 шт./ч
    Материал: нерж.сталь
    Объем: 65 л.
    Мощность: 0,55 кВт.
    Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123М(Н) Эльф 4М ИПКС-123М(Н)
    Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123М(Н)

    Предназначен для производства (формования) котлет, бифштексов, тефтелей, фрикаделек и других полуфабрикатов плоской формы. Аппарат котлетный может работать на мясном, рыбном и овощном фарше - осуществлять формовку мясных, рыбных котлет, овощных котлет, фалафелей а также осуществлять формовку сырников. Формовщик фарша может быть использован как делитель (дозатор) фарша при ручной лепке котлет. Аппарат имеет компактное настольное исполнение, барабанный тип формующего устройства и ленточный отводящий траспортер. Формующее устройство барабанного типа позволяет быстро и с высокой точностью регулировать массу производимых полуфабрикатов, а при использовании поршней специальной формы выпускать фигурные плоские полуфабрикаты. Аппарат котлетный эксплуатируется как автономно на предприятиях общепита, в столовых, ресторанах, так и в составе цехов и линий для производства котлет, тефтелей, гамбургеров, бифштексов и других полуфабрикатов из фарша, а также в производстве сырников. Сбрасыватель полуфабрикатов снабжен ручным очистителем струны, предотвращающим накопление остатков фарша на струне, что повышает ее эффективность в процессе отделения полуфабрикатов от поверхности барабана. Конструкция сбрасывателя предусматривает быстрое и легкое его снятие с автомата во время проведения мойки или при замене барабана. Загрузочный бункер для фарша объемом 65 литров имеет усиленную конструкцию, которая более устойчива к давлению фарша, создаваемого вращающимися лопастями, подающими фарш в формующий барабан. Одновременно с этим конструкция бункера предусматривает его быструю и легкую разборку после эксплуатации автомата для проведения мойки. Цилиндрическая часть бункера отделяется от основания простым поворотом ее в направлении против движения лопастей. Бункер закрывается откидной крышкой из прозрачного оргстекла. Стойка крышки для обеспечения безопасности обслуживающего персонала оснащена концевым выключателем, отключающим при открывании крышки питание автомата. Также на корпусе имеется пост кнопочный для отключения питания. В стандартный комплект поставки входит барабан (одинарный, "котлета") ИПКС-123М-1 (диаметр получаемого полуфабриката 70 мм, высота полуфабриката регулируется в пределах 10-26 мм). Коэффициент заполнения бункера: не более 0,7 Температура фарша при формовании: не более 12 °С, Масса формованных котлет: 50-100г. Высота формованных полуфабрикатов: 10-26мм. Погрешность дозирования, не более: 5% 

    0,98
  • Автомат для производства котлет и тефтелей ИПКС-123(Н) с формующими барабанами

    Эльф 4М
    Артикул: 105129
    Модель: ИПКС-123(Н)
    Статус: под заказ

    Все характеристики
    654 000,00

    Вес: 90 кг.
    Габаритные размеры (LxDxH): 650x600x800 мм.
    Производительность по количеству: 1680 шт./ч
    Объем: 50 л.
    Мощность: 0,55 кВт.
    Автомат для производства котлет и тефтелей ИПКС-123(Н) с формующими барабанами Эльф 4М ИПКС-123(Н)
    Автомат для производства котлет и тефтелей ИПКС-123(Н) с формующими барабанами

    Предназначен для формования котлет, бифштексов, тефтелей и других плоских полуфабрикатов круглой формы. Автомат может комплектоваться различными формовочными барабанами (в стоимость автомата формующие барабаны не входят и заказываются отдельно). Коэффициент заполнения бункера: не более 0,7 Температура фарша при формовании: не более 12°С Масса формованных котлет, диаметр 70 мм: 50-100г. Высота формованных полуфабрикато: 10-26 мм Погрешность дозирования: не более 5 % 

    654 000,00
  • Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130(Н)

    Эльф 4М
    Артикул: 105130
    Модель: ИПКС-130(Н)
    Статус: под заказ

    Все характеристики
    545 000,00

    Вес: 50 кг.
    Габаритные размеры (LxDxH): 1100x600x500 мм.
    Производительность по массе: 350 кг/ч
    Мощность: 0,3 кВт.
    Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130(Н) Эльф 4М ИПКС-130(Н)
    Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130(Н)

    Машина панировочная предназначена для глазирования в льезоне и автоматической обсыпки панировочными сухарями полуфабрикатов из мясного, рыбного или овощного фарша. Применяется при производстве панированных котлет, а также наггетсов, филе, куриных крылышек, голеней, фастфуда в кляре и панировке. Для перемещения полуфабрикатов в ванне с льезоном и в коробе с панировочными сухарями установлены транспортеры с лентой из пищевой нержавеющей стали. С целью автоматизации технологического процесса ванна с льезоном конструктивно установлена на едином каркасе перед коробом с панировочными сухарями. Выходная часть имеющегося в глазировочной ванне ленточного транспортера размещена над транспортером, перемещающим полуфабрикат в коробе с сухарями. Таким образом, полуфабрикат, уложенный на транспортер ванны для глазирования, погружается лентой этого транспортера в льезон и после выхода из него падает на транспортер в коробе с сухарями. Над лентой этого транспортера установлен специальный накопитель, формирующий вал из панировочных сухарей, проходя сквозь который покрытый льезоном продукт панируется со всех сторон. Излишки панировочных сухарей осыпаются на дно короба для их повторного использования, а покрытый панировкой полуфабрикат снимается с транспортера вручную. Шаг сетки транспортера - 15 мм (просвет 13 мм), также изготавливаются панировочные машины ИПКС-130-01(Н) с шагом сетки 6,6 мм (просвет 4,6 мм). Может работать в связке с автоматом котлетным ИПКС-123(Н), ИПКС-123Гм(Н). Выполнена из пищевой нержавеющей стали, может эксплуатироваться в связке с автоматом котлетным ИПКС-123(Н) в комплекте для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213. Толщина полуфабриката: не более 30 мм Ширина полуфабриката: не более 120 мм Скорость движения ленты: 7 м/мин Шаг сетки: 15 мм (просвет 13 мм) Объем короба для панировочных сухарей: 14л. Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями: 0,25-0,7 Объем ванны для льезона: 5л. Коэффициент заполнения ванны льезоном: не более 0,8 

    545 000,00
  • Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130-01(Н)

    Эльф 4М
    Артикул: 105135
    Модель: ИПКС-130-01(Н)
    Статус: под заказ

    Все характеристики
    0,98

    Вес: 50 кг.
    Габаритные размеры (LxDxH): 1100x600x500 мм.
    Производительность по массе: 350 кг/ч
    Мощность: 0,3 кВт.
    Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130-01(Н) Эльф 4М ИПКС-130-01(Н)
    Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130-01(Н)

    Предназначена для глазирования в льезоне и автоматической обсыпки панировочными сухарями полуфабрикатов из мясного, рыбного или овощного фарша. Применяется при производстве панированных котлет, а также наггетсов, филе, куриных крылышек, голеней, фастфуда в кляре и панировке. Для перемещения полуфабрикатов в ванне с льезоном и в коробе с панировочными сухарями установлены транспортеры с лентой из пищевой нержавеющей стали. С целью автоматизации технологического процесса ванна с льезоном конструктивно установлена на едином каркасе перед коробом с панировочными сухарями. Выходная часть имеющегося в глазировочной ванне ленточного транспортера размещена над транспортером, перемещающим полуфабрикат в коробе с сухарями. Таким образом, полуфабрикат, уложенный на транспортер ванны для глазирования, погружается лентой этого транспортера в льезон и после выхода из него падает на транспортер в коробе с сухарями. Над лентой этого транспортера установлен специальный накопитель, формирующий вал из панировочных сухарей, проходя сквозь который покрытый льезоном продукт панируется со всех сторон. Излишки панировочных сухарей осыпаются на дно короба для их повторного использования, а покрытый панировкой полуфабрикат снимается с транспортера вручную. Шаг сетки транспортера - 6,6 мм (просвет 4,6 мм), также изготавливаются панировочные машины ИПКС-130(Н) с шагом сетки 15 мм (просвет 13 мм). Машина панировочная может работать в связке с автоматом котлетным ИПКС-123(Н), ИПКС-123Гм(Н). Выполнена из пищевой нержавеющей стали. Машина панировочная может эксплуатироваться в связке с автоматом котлетным ИПКС-123(Н) в комплекте для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213. Толщина полуфабриката, не более: 30мм. Ширина полуфабриката, не более: 120мм. Скорость движения ленты: 7 м/мин Шаг сетки: 6,6 мм (просвет 4,6 мм) Объем короба для панировочных сухарей: 14л. Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями: 0,25-0,7 Объем ванны для льезона: 5л. Коэффициент заполнения ванны льезоном: не более 0,8 

    0,98