Доставка по всей РоссииУсловия доставкиx

Пароконвектоматы (электрические)

Фильтр по производителю

Наличие

  • Пароконвектомат электрический 10GN1/1

    Чувашторгтехника
    Артикул: 70571
    Модель: ПКА 10-1/1ПП2
    Статус: в наличии

    Все характеристики
    332 000,00

    Напряжение питания: 380/50/3 В.
    Потребляемая мощность: 10 кВт.
    Вес: 155 кг.
    Габаритные размеры (LxDxH): 840x800x1055 мм.
    Максимальная температура: 270 'С
    Температурный режим: 0..270 'С
    Количество уровней: 10 шт
    Расстояние между уровнями: 85 мм.
    Система управления: электронная
    Пароконвектомат электрический 10GN1/1 Чувашторгтехника ПКА 10-1/1ПП2
    Пароконвектомат электрический 10GN1/1

    В пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП встроено 120 программ. Выбрав одну из них, Вы сэкономите свое время. В дополнение к уже существующим программам, возможна запись до 360 программ персональных рецептов. В каждой программе можно создать до 4 этапов приготовления, которые могут включать в себя время приготовления и фазы ожидания. Собственные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, предварительно поставив пароль, или записать информацию на карту памяти через внешний порт USВ. В программируемых пароконвектоматах имеется ряд дополнительных возможностей, таких как точное поддержание температуры, 5 скоростей вращения вентилятора и регулировка влажности в камере от 0 до100%. Это позволяет значительно улучшить качество и расширить список блюд, которые Вы можете приготовить. В пароконвектомате Abat ПКА 10-1/1ПП есть функция приготовления в ручных режимах: пар, конвекция, конвекция + пар, а также режимы: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Когда готовиться несколько блюд, сэкономить время приготовления позволяет дополнительный режим контроля готовности, который осуществляется на всех уровнях. А функция отложенного старта позволяет запрограммировать в реальном времени начало приготовления. Все программируемые пароконвектоматы имеют полностью автоматическую мойку, которая имеет три режима работы: быстрый, полный и средний. Моющие и ополаскивающие средства добавляются автоматически в требуемых объемах, в зависимости от выбранного режима. Также они дополнительно оснащаются душем. В зависимости от веса продукта, пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ПП автоматически выбирает режим тепловой обработки блюда. Он может готовить по температуре многоточечного щупа. В пароконвектомате реализован режим «Дельта Т». Принцип его работы заключается в автоматическом поддержании постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере. Этот режим позволяет деликатно приготовить блюдо почти без потерь веса и влаги. Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП имеет чрезвычайно удобное продольное расположение духовки. Направляющие по длинной стороне гастроемкости позволяют без дополнительных приспособлений использовать гастроемкости меньших размеров (GN 1/2 и GN 1/3). 

    332 000,00
  • Пароконвектомат электрический 10GN1/1, бойлерный

    Чувашторгтехника
    Артикул: 88074
    Модель: ПКА 10-1/1ПМ2
    Статус: в наличии

    Все характеристики
    213 000,00

    Напряжение питания: 380/50/3 В.
    Потребляемая мощность: 12,5 кВт.
    Вес: 145 кг.
    Габаритные размеры (LxDxH): 800х840х1055 мм.
    Размеры противня: GN 1/1 мм.
    Максимальная температура: 270 'С
    Температурный режим: 0..270 'С
    Количество уровней: 10 шт
    Расстояние между уровнями: 85 мм.
    Система управления: электронная
    Пароконвектомат электрический 10GN1/1, бойлерный Чувашторгтехника ПКА 10-1/1ПМ2
    Пароконвектомат электрический 10GN1/1, бойлерный

    Пароконвектомат электрический, бойлерный от фирмы Чувашторгтехника модель ПКА 10-1/1ПМ2 совмещает в единой конструкции пароварочный аппарат и конвекционный жарочный шкаф. Прекрасно подходит для жарки, запекания, гриля и приготовления на пару. При этом приготовленные блюда сохраняют все минеральные вещества и витамины. Камера разделена на 10 загрузочных уровней для ёмкостей типа GN1/1. Тип управления – электронный. Максимальная температура приготовления – 270С. Камера оснащена прочной дверцей с двойным стеком. Модель имеет понятную панель управления на русском языке и встроенный таймер на 10 часов. Безопасность эксплуатации достигается за счет вентилируемой дверцы, что позволят безопасно извлекать продукты из камеры. Другие особенности модели ПКА 10-1/1ПМ2: трехканальный щуп; система регулировки влажности; душ для мойки; система закрывания двери "свободные руки"; возможность записи до 110 собственных программ; легкосъемный жировой фильтр. 

    213 000,00
  • Пароконвектомат электрический 10GN1/1, бойлерный

    Чувашторгтехника
    Артикул: 77171
    Модель: ПКА 10-1/1ПМ-01
    Статус: в наличии

    Все характеристики
    217 000,00

    Напряжение питания: 380/50/3 В.
    Потребляемая мощность: 12,5 кВт.
    Вес: 150 кг.
    Габаритные размеры (LxDxH): 840х800х1055 мм.
    Размеры противня: 530x325 мм.
    Максимальная температура: 270 'С
    Температурный режим: 0..270 'С
    Количество уровней: 10 шт
    Расстояние между уровнями: 85 мм.
    Система управления: электронная
    Пароконвектомат электрический 10GN1/1, бойлерный Чувашторгтехника ПКА 10-1/1ПМ-01
    Пароконвектомат электрический 10GN1/1, бойлерный

    ПАРОКОНВЕКТОМАТ Abat предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах: -конвекция(сухой нагрев до 270'C) -конвекция+пар(до 250'C) -разогрев с паром(до 160'C) -низкотемпературный пар(до 98'C) -пар(100'C) Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Аппарат имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры, 10 уровней для противней GN 1/1,таймер до 10 часов,температурный зонд и регулируемые по высоте ножки. Парогенератор, 10хGN-1/1, 6 программ автоматической мойки, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора) 

    217 000,00
  • Пароконвектомат электрический 10GN1/1, инжекторный

    Чувашторгтехника
    Артикул: 43241
    Модель: ПКА 10-1/1ВМ2
    Статус: в наличии

    Все характеристики
    175 000,00

    Напряжение питания: 380/50/3 В.
    Потребляемая мощность: 12,5 кВт.
    Вес: 165 кг.
    Габаритные размеры (LxDxH): 840x862x1068 мм.
    Размеры противня: 530x325 мм.
    Максимальная температура: 270 'С
    Температурный режим: 0..270 'С
    Количество уровней: 10 шт
    Расстояние между уровнями: 85 мм.
    Система управления: электронная
    Пароконвектомат электрический 10GN1/1, инжекторный Чувашторгтехника ПКА 10-1/1ВМ2
    Пароконвектомат электрический 10GN1/1, инжекторный

    Пароконвектомат инжекционного типа, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара- инжекционный впрыск влаги в камеру. Имеет 10 уровней GN 1/1. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус. все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ. Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в следующих режимах: - Режим предварительного разогрева камеры - Режим конвекции ( сухой нагрев до 250 С) - Режим комбинированный (нагрев до 250 С) с периодическим впрыском пара. Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра: - Периодичность впрыска по которому устанавливается интервал между впрысками от 2 сек до 300 сек - Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин. Основные приемущества: - Электронный блок управления - Легкое и удобное управление - Возможность регулировки частоты и длительности впрыска - Двухходовое открывание двери, предотвращающее опасность получения ожогов горячим воздухом - Быстрый выход на рабочий режим - Высокая надежность при низких затратах - Низкое энергопотребление - Подсветка духовой камеры - Двойной стеклопакет на дверке камеры обеспечивают полную теплоизоляцию - Радиальный вентилятор из нержавеющей стали и совершенная аэродинамика камеры гарантируют равномерное распределение температуры в духовке, не требуя реверсивного хода двигателя вентилятора - Конструкция печи позволяет мыть ее изнутри под струей воды (духовая камера соответствует стандарту влагозащищенности IPX5), жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. 8 Тэнов. 

    175 000,00
  • Пароконвектомат электрический 20GN1/1

    Чувашторгтехника
    Артикул: 52938
    Модель: ПКА 20-1/1ПП2
    Статус: в наличии

    Все характеристики
    534 000,00

    Напряжение питания: 380/50/3 В.
    Потребляемая мощность: 35 кВт.
    Вес: 270 кг.
    Габаритные размеры (LxDxH): 890x864x1764 мм.
    Максимальная температура: 270 'С
    Температурный режим: 0..270 'С
    Количество уровней: 20 шт
    Расстояние между уровнями: 85 мм.
    Система управления: электронная
    Пароконвектомат электрический 20GN1/1 Чувашторгтехника ПКА 20-1/1ПП2
    Пароконвектомат электрический 20GN1/1

    Программируемый пароконвектомат (парогенератор) с вкатной тележкой. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП позволяет ежесекундно контролировать температуру внутри камеры и внутри продукта, а также влажность воздуха в камере. 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую, экономя время повара. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и фазы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Такие дополнительные возможности пароконвектомата, как 4 скорости вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере и регулировка влажности в камере от 0 до 1000С, позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. Программируемые пароконвектоматы марки Abat позволяют готовить в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. А также имеет следующие дополнительные функции: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, холодный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ПМ, программируемые пароконвектоматы могут работать по таймеру и по температуре щупа. Кроме того, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т"), который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги. Еще одним достоинством ПКА 20-1/1ПП является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная, средняя и автоматическими дозаторами моющего и ополаскивающего средства в требуемых объемах в одном из трех выбранных поваром режимах мойки. Пароконвектоматы серии ПП оснащаются сенсорным жидкокристаллическим экраном с четкой и понятной индикацией на русском языке и подробной инструкцией. Расстояние между гастроемкостями 85 мм. Гастроемкости в комплект не входят! 

    534 000,00