Компания «Овента» предлагает купить оборудование для кофеен в Москве. Мы поможем выбрать профессиональные кофемашины, а также посуду и столовые приборы. В нашем каталоге представлена продукция российских и зарубежных компаний.
Выбор оборудования зависит прежде всего от формата кофейни. Для «точки» в бизнес-центре вполне хватит автоматической кофемашины. А для специализированного заведения понадобятся рожковые кофеварки и суперавтоматы, кофемолки для разных сортов кофе, капучинаторы и многое другое.
Кофейная мода изменчива, например, сейчас популярны альтернативные способы приготовления напитка: во френч-прессе или аэропрессе, кемекс и пуровер. Эти способы заваривания кофе требуют особых приспособлений и расходных материалов.
Стоит подумать и о том, какие десерты и закуски вы планируете подавать. Кофе и круассан — привычное сочетание. Впрочем, круассан легко заменить любой другой выпечкой, а то и чем-нибудь сытным. Запах свежих булочек притягивает кофеманов не меньше, чем запах свежезаваренного любимого напитка.
Как правило, кофейни закупают выпечку и десерты у сторонних производителей. Хотя, если позволяет площадь, техническое оснащение и бюджет, можно открыть собственный кондитерский цех или мини-пекарню.
Качественно приготовленный напиток, необычные способы заваривания, мастерство и дружелюбие бариста позволят привлечь клиентов именно в ваше заведение.
Список необходимых аппаратов и инвентаря поначалу может показаться слишком большим, но в кофейном деле не бывает мелочей. Зато есть возможности сэкономить.
Компания «Овента» готова доставить и смонтировать выбранное оборудование, обслуживать и ремонтировать его, а также инструктировать персонал.
